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9 g& X& L7 t. R- y: {9 o材料
$ [2 v/ N8 N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許: Y5 d3 c2 \5 i+ @7 o' W
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照燒汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, ~/ {$ n* q$ f' h7 w
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙公仔箱論壇6 e, E, \; C5 ^2 H5 P
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做法' H: y; I8 K6 N8 x& c
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ \9 ~* n+ S+ R& X% f. K
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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