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材料
3 b% F2 [3 }( s/ Y! `) Z5.39.217.77鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許3 a( M4 h. C# g+ T
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照燒汁料
- Z; h5 u7 E4 \$ H4 b5.39.217.77日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法公仔箱論壇# P- @. q! ]' c9 j3 @
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" k, W6 z9 w6 q2 p
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 g2 L2 ^1 @7 T+ q& @/ i8 K
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' g' V% t6 F, S& i+ L
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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