[西式食譜] 照燒鰤魚

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, e0 @  H/ \! T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇& p- o$ n6 @# s7 V
5.39.217.77" J/ L: @- M* v( G
照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb# r3 ?/ h& M8 K- Y" U
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  w9 B' c# b' ^( A6 O! w& O
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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% t5 i2 A& L8 I0 k1 ?公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。* C  N9 [* Q5 D9 L* @
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。4 P8 ^7 u- g# h. D* o. C. b) B
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. ?/ P1 G/ c% G, Y( V5.39.217.77鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。' J; [: \' z8 R' u5 V. Q2 N