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材料公仔箱論壇* D& V1 C, R9 x
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料
) n8 R/ l" ?- w# `5.39.217.77日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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& E% A3 l/ ~+ {1 ^3 n公仔箱論壇5.39.217.776 f. X5 A' [3 b' E
做法公仔箱論壇 W# @; r/ _% c2 Y) s
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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& X5 |) g8 {1 R2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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F: ]6 s. }' T. L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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