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N2 U( B. {3 a' h1 r7 |- _tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77" Z: }& j$ F- _. m
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克& ]2 w& o B" \4 @" C2 T% e# z
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3 f) \1 [9 c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 4 ~3 u6 k/ b1 ^$ D' Q2 ^, X) h
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做法
6 E; ]) K7 F+ e3 H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 `8 E0 L' |5 l# b% L
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ `& u& a; }& H D& v5 t
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ {4 |+ ~& d- P. P6 T: P: J
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇5 T8 @# m" ?$ p+ M) Q2 b5 E# w
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; r! v) f& n6 H" w8 K! ]+ ^用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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