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大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克5 Z8 ?1 x' m* u4 B
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' |2 H" i6 _6 r9 d0 `4 N* r
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
2 R8 Y0 y) q/ ?6 }) w公仔箱論壇1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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* G7 S$ W! p3 J& A+ k2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: a# V3 l7 ~" B: P
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb' T. L; [: L; H: p
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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