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) I ^) _1 L& P4 W1 p: x5.39.217.77材料
p& W) w5 r/ K. d( ^8 `大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
4 ^8 j! a, l% P8 V4 _3 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ e9 O* D: c( @8 `
調味料5.39.217.777 w( X/ p- b# }" Q, x9 Y0 f
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.777 [6 U1 ~0 j& i/ t p# Y
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做法5.39.217.77+ F: v0 H3 F7 Z1 V1 { @
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。5.39.217.77' S: u. j2 F. _
7 u: R8 {! ]5 d3 n; a3 K2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。* d2 M" s* a& A. f3 I' T. n
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。5.39.217.779 V5 I0 r" |& n7 q
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) f$ u" B' ~6 z) M用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。5.39.217.77# E. u! Y' t$ P$ a8 i$ |! z& k
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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