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材 料" x- K: [! k% g7 R
牛 扒 2 件 、 洋  絲 1  、 西 芹 條 / 甘  條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 & i2 T$ I) l; W( u1 |
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醃 料5.39.217.77* m/ Q% I: z) e/ H! i
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 ( u, L8 e; l1 [9 v9 D
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) D8 U7 t3 x# h4 q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
Z8 u/ D2 ~7 ^, z# {( U公仔箱論壇金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙5.39.217.77+ n. S: Z5 C6 B0 b2 e8 H1 r u
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' a& }" m# R y5 w8 ~0 j6 r做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ | J' O; m. a& q( {4 a# c
1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 公仔箱論壇5 G( o; [: U7 L/ g2 _ z$ y( |
, K8 X6 v7 w3 u) H" @2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇" C* }8 ~9 v. ~6 Q( G1 j, P. f; V0 r
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 9 y$ L) _. e& L- h
: J) ~4 b/ c! a# |7 O1 m4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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貼 士
: E6 e0 {4 x. T9 d% z( w! stvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。0 H5 ]4 Y9 b- g' L' Y' ^; D" d
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發表於 2009-1-29 07:13 AM
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