煙燻當歸鴨5.39.217.77' \6 I; [' x) T
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3 C, y* y! X/ G8 G# Otvb now,tvbnow,bttvb材 料：
8 e3 z N, T; e- R: W! @8 K公仔箱論壇光鴨半隻 米血糕1塊
6 [- D# K6 u% Y/ ]' ~, f醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇$ J$ d; F8 I* c. Y& }" Z/ k2 z* j
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗" c1 j( |- X, c! O% Z7 L( g
tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 C7 ~6 A2 Y3 B: Y% v; `' ~
調味料：6 L6 v) i2 t6 I& k9 W u; Q
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 公仔箱論壇8 t* A% R0 H0 Y$ Z
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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3 }. K/ _" ]% ^9 z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料：公仔箱論壇& [7 l! Q" W2 J& c/ |% X
桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb- l$ ^& K, Y3 y/ ]
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ _( r' ]' K, u. c
紅棗適量 黑棗適量$ u$ m3 b. R/ R# A7 f
* ~! k" F8 D2 ]- \; Y公仔箱論壇作 法：: F% \: F( l" |
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。5.39.217.77* n* P1 s# [/ A0 x6 q T
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
- o) U, L+ F+ P1 ~% P D5.39.217.773.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
& g0 ^; {5 \" v- ^6 D# r( x4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 n/ U8 R( x& l6 Q! V, r
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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