[中式食譜] 快速做宮保雞丁

chashao

雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
( q9 E5 C& C" Z6 C; j7 k$ `' _公仔箱論壇炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
! c8 m3 k6 d- x$ R& ^* H6 ~- ]& |, Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 ~8 X1 b( d' t5 P$ t
醬油、米酒、白醋、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: K# S# i* u: P  Y% F- N( I
醃料：公仔箱論壇, D( R' E; g5 f  E% O/ N: N  W0 ?
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙  X: ~% C; T/ k4 B* u6 Z4 w

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3 l6 Y) ]( V8 b: W製作方法: + l& U( v/ t( c" u4 H( e1 n
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
, I: e+ h; U# t3 G! S/ D2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。   K5 c. e7 q$ R" S  q( `" e( _
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
1 j8 I( y* J# E3 F& ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 ( w2 y5 C' o* T+ I
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。

ivanyap

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