[中式食譜] 快速做宮保雞丁

chashao

雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、5.39.217.77" [1 e5 V" ]$ ]$ M5 g! q! T- A5 c: S
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉$ C6 x+ |- N1 R, V3 Q2 |: S
調味料：
* E' R$ i1 O2 J, @tvb now,tvbnow,bttvb醬油、米酒、白醋、糖5.39.217.77; X" V, J4 f2 J9 N% _+ ^
醃料：
+ i- j% X, V. M2 z( [蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
' o; N0 M5 ]7 n7 L3 f' i. j5.39.217.77
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8 B0 J6 z8 u4 k7 {! a5.39.217.77製作方法: ( }3 D! a( |: P1 o
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 R2 o  ^/ H+ G" b% f  w7 [' j5 M
2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
6 q3 Q) p8 s" v2 r3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
8 V! [$ I6 `) d( G3 h5.39.217.774.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
# z! ~/ k3 E4 H2 ?  U$ j5.39.217.775.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。

ivanyap

no bad can try, thx