[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
4 x8 J4 {' e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克
- E2 x* D" Z* }# T6 J  O5 f) q% ~tvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克' u( ]" Y& _2 p( S; @/ x
香葱·2 棵
% u: H* q( U, I1 d! l生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 P6 ]5 I0 O1 {

" D* S) B" m, G5 V6 ktvb now,tvbnow,bttvb调料
9 a. I) g4 q" V; H6 D: f公仔箱論壇酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 x" S4 E8 F2 N3 `
料酒·1 大匙( o' \- N. }* }( p6 [" s
精盐·2 小匙
2 C2 e* ?/ f8 H$ H- R7 j3 i" x公仔箱論壇白糖· 1/2大匙/ G4 w4 j/ R; u- a4 Q, R
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做法5.39.217.773 J$ r( w5 x+ h8 j/ t& ~
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；5.39.217.77: r0 Y7 |, X  W* W" Z- F
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
! U! ^$ B' S. H  Z5 v/ X! k. R3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：
/ V; f7 L) J6 t3 _' R6 v公仔箱論壇鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb1 w' j; y0 A7 u; C

: q. n1 m- F3 h2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' U8 a; N1 B2 C% J, M- S
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。