菜名: 烤鰻魚公仔箱論壇) h& Q. V+ v. t9 H7 p# L6 N
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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1 b: ?' p1 Y/ j) _" F5.39.217.77中/外: 外國菜5.39.217.77* C- z# a) \% e1 ?4 c
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省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
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2 H) g/ g- I+ D- F7 g0 t; R% T" H+ htvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
; A# g# E5 ]/ r ^( r5 T5.39.217.77醬油 3大匙
# |9 m: ~ p6 A. t) Q$ e薑汁 少許
; s& ^4 n/ f1 M" ]2 p4 J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
! p3 S! U/ @7 p) |" b! g白芝麻 適量, @( @8 ?0 _9 H9 w& ~( z
蜂蜜 少許公仔箱論壇" q! d% { P$ i
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獻汁:
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+ }0 K K2 t2 ]製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分- a& J1 f; d4 m/ E) `9 I
; ]( J* S1 e& j: z; |+ r6 k4 p! _5.39.217.772.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開5.39.217.77! I3 [3 V7 u: }0 h. C9 q- h
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時. J1 K7 p V4 _* V
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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