沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。: X/ @& A& ?7 ~4 o- {
. |8 z; N2 O. k7 b; X# \9 {- G/ {公仔箱論壇主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。
% {, t2 L* |0 D" S V3 q" J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D7 M: H4 W! q0 {tvb now,tvbnow,bttvb居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。$ F7 N. g4 V# b5 } T
, N s# I! A, d- N許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。
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' d) _$ W9 v3 O0 p0 C$ _5 { p說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
' l, H! j3 V2 q! }1 E6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" F0 @# |* b8 d) b
店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。* o- ~! S# X; X t- T s9 \ w" a
: V C& d8 W( L1 x7 x2 ~4 ?. z秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$485.39.217.772 d8 F! g8 R2 w3 d3 Q
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千家客
( A( x* N7 ? q% S( L" x H5.39.217.77地址：佐敦上海街0 R% V2 i1 s( J: J; C
營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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