 公仔箱論壇* c f8 p3 I. c% L. |3 N# \
2 b5 c" B! K* C' z3 R* P0 }: A4 W
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
0 H/ y; V4 |7 u- Y. v' I公仔箱論壇6 f$ l' V- Y2 F7 Y) L! i
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 b4 o5 r6 a
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。5.39.217.77! q# \- f: j0 i$ v) ^
% B! q+ g/ J* Y3 s; j) }6 i' }; N
 8 x' x" b/ E! y0 [- g5 Z
) e9 Z# Y8 `5 @; x% G2 A- Y) Y, d
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) W% N. ^! [0 i/ N
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
9 N8 c; N) K; x6 z) R( w3 ytvb now,tvbnow,bttvb- B; l! d8 j/ ~* j3 L' s
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
; Y4 d" u3 @! k! T$ n M3 o3 Stvb now,tvbnow,bttvb而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
9 Y- x1 h, c" ~% T! I( u5.39.217.775.39.217.77# s I1 R- F. V) i
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
+ o% E3 r. O: m8 J/ X不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
' i0 b. Y& T, d* W: l5.39.217.77
6 C$ k, l" N) I7 L; H$ }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g! w! K+ P& w# E- D公仔箱論壇+ p! v* H8 ?' J/ x7 z9 f
收費:
# j5 o0 i! | S0 A ntvb now,tvbnow,bttvb- 午市設散叫;
5 }: i V l- k. @9 }$ f3 R' R8 v. Utvb now,tvbnow,bttvb- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! j- d& \6 ` D
- a1 K; D7 R0 L, o* o- Q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 K; U1 k4 G/ h# X
5.39.217.77! u! C& r6 x3 {& q- ^
名稱:四姐川菜
' `! l. K- q) n0 @3 e1 z# D% j( [地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心7 i" r, h! R+ K
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 