 公仔箱論壇+ n# d5 }/ m! p! S) v8 K) z# j
/ Z, ]+ W7 r8 a( G( atvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。公仔箱論壇, G$ Q' Z" i9 y, L- g: [7 r/ L
, c& t- b# L6 [$ K公仔箱論壇人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
0 L- c% ^5 `. S2 B+ Z# itvb now,tvbnow,bttvb要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。tvb now,tvbnow,bttvb: A& l0 e1 m( v+ b7 X& U0 y
/ l" `2 e3 P0 Q" Z( d( g公仔箱論壇 n" K2 v4 Y6 j; C$ _
公仔箱論壇$ X- s: u+ k5 A) u! ?
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
5 ?. }" B$ \. d$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
2 B' o {+ L, k) ]5.39.217.77
3 Q' m0 G" O8 Q% q0 \必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
, ~% W4 y7 t3 s" |9 {% j+ @4 y* T" }5.39.217.77而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb! l) s3 q* z9 G$ z9 @! B
# x1 B' l9 }. F; S, t不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞+ G- X; n5 k+ J; x7 d7 {
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。5.39.217.77' X: T* r( Q+ D! P% n
公仔箱論壇& s4 ~" q* G; m% E- L
 tvb now,tvbnow,bttvb. W1 F/ y1 M1 u" ?
8 P2 p; K2 f2 P' D" }8 S5.39.217.77收費:5.39.217.77( T; _2 G2 R" I+ b
- 午市設散叫;tvb now,tvbnow,bttvb) w( U, `: f/ |) t9 ^5 A* `
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)5.39.217.779 |6 i# I1 D' n& P1 [6 G: d+ K
; q% t. d5 }, K- k4 R3 H0 {
6 c: ^& s1 d' X公仔箱論壇
! g- _3 e: G2 c2 m: itvb now,tvbnow,bttvb名稱:四姐川菜tvb now,tvbnow,bttvb$ `) L' [1 P7 r
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
" N) j, F, Y2 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 