| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：
" X) s0 q. J$ M' F. O# ` | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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| 埋獻：; ]2 T0 p, A* W$ Y* H% u
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻
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( D: J2 t& x' I5 r2 `; D公仔箱論壇 | 製法：
& J1 Q& y' P" P& T* J5 V: N1 n | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 u1 o7 R, L
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘( C3 {" `1 M) a& U' S6 l; c
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ B' d: r) W) }" s3 e! }
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| 備註：
3 ^% R1 t! C1 B9 h公仔箱論壇 | 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜公仔箱論壇8 U' b( r p% K
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮tvb now,tvbnow,bttvb% o; @* m% O* k6 H6 V: d& y
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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