材料 (4人分量)
! s1 ^0 T( v# }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克1 u/ i* D' j8 o; c$ d
‧意大利米(Arborio rice)─250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 A) ]0 C3 }& G( ^! e; p
‧椰漿─125毫升
' O; D0 [% E L8 B0 R4 V5.39.217.77‧鮮奶─350毫升
2 A, [# w2 B; k' d# [" N; T, |' ^公仔箱論壇‧雲呢拿條─2枝 , o" L/ O; m# @$ m \- {2 L
‧砂糖─40克, B) R. |: x: T/ p4 R# T k! A* Z T
‧豆蔻(nutmeg)─少許 5.39.217.77+ F' V3 J7 l' t$ ?. Q$ u
‧鹽─1/4茶匙
% M& Y& T& J, L7 v5.39.217.77‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻$ t, y( G- @% J, a2 [+ _
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: D) ~* `" C- p! z+ o* k+ l5.39.217.77 做法
- ]1 o% v$ \ U7 `2 m0 b9 y7 _# e5.39.217.771.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 n! H9 o5 x1 A& f, K
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- k8 G3 ~6 Y+ t. T3 z+ i
& V4 ~. Y; Q; [" G A: }4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% n y( u Q" J
+ t Z) q# E+ S+ u0 i& C4 I公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經
' g+ |% e' G! F6 y' {' u% i; `0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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