材料：
& C0 s: V$ p1 F2 K/ Q0 Z三文魚扒─300克
9 l) c9 K9 b7 g/ Q" T公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙
5 G2 r! a C- T8 @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒
* q; U8 M! v6 j7 K9 r W法邊豆─10條
( X' o/ a* H; l3 I公仔箱論壇車厘茄─5粒
3 H' k3 g) b' w( o2 G. c+ N甘筍仔─5條
V# N6 C# x4 ]! B+ g5.39.217.77牛油─10克
- C: o+ q0 W0 _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽─適量2 z2 \# P7 c* Z
檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇3 w) _" ?" q' s/ }5 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 {" j5 F" y9 d6 y/ F- g2 p. C
做法：
/ }/ g i4 R- ]) R: j! w1.酸豆用石臼樁至爛。 |: C2 @9 ~, s
0 H2 S' B( g _2 d2 _9 P; M2.乾葱去皮切半。5 [7 Y6 [# n+ V1 q& G1 S
4 i1 D; g7 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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8 C) ~1 W1 `2 j) ~4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇8 a: y" d. r9 w0 R/ l7 }
; E. [- C. y. n/ }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。- _( f+ f: A H5 ^; E
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇3 [+ A' D6 c' p, P7 y0 E: P
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貼士：# z5 z) n+ R1 j9 X) @9 J$ i
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb+ f# e8 m! }. A4 s6 R
! A; u: \+ p7 j# p+ U# u5.39.217.772.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。5.39.217.77/ x# |. d1 }% x) j! p( `2 w
( `6 H/ s7 f4 U5 Z( Z3 C/ z/ d/ U3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
, B, F# W$ W$ x2 @5.39.217.77 |
發表於 2014-5-16 05:56 PM
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