[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb& |3 y# R0 \9 l  L; h7 j4 F. m7 o5 V
牛油撻皮材料：
: s: S4 S  t- F$ h; E低筋麵粉100克
$ B2 e8 M7 J% t2 J* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
, l) Y  F  u- C7 K8 x5.39.217.77糖霜25克1 e$ m* @! k( M
蛋漿20克
# V. I) J( K9 w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙5.39.217.778 v: x0 g  ~) G
蛋汁材料： $ X1 x! x, d- K0 z
雞蛋1隻6 r1 t9 H! N- `7 {% H% d" g
砂糖20克3 o) h, E& x2 G  `+ U( R% J- B
熱水60克
% |; a8 L; V; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶25克
+ C) A0 V* [( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 y# ~. o9 O0 B
5.39.217.771 E* P$ |! ~1 `; h0 p) k
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5.39.217.773 T5 D/ p4 r5 `9 }6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( f6 {2 c7 n) d2 o9 W
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇& T( m8 g  M" P0 y  U& W

9 d7 V2 e. x# r$ @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。: V+ b* x& _* t% x

7 X4 n8 A8 }: ~, atvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。% a( S5 L7 I# i  z  [0 U
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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* Y8 B/ `5 q5 @# K$ }" [6 w公仔箱論壇10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇9 ~" C" D0 R/ F5 `% r# R6 g

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3 K' L0 b" Y! l% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模