分量 (約10個)
1 y, B1 }2 L- B. h( h公仔箱論壇牛油撻皮材料：
- ^7 X* Q" t+ u! }' A9 r; y低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. ~& }" W; v% a6 P8 R) ]
無鹽牛油55克
& Z! o J* Q3 J# x) ?tvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
. k3 R. \$ d; I蛋漿20克
. N3 G9 I$ L" M; \( j n6 s, g雲呢拿油半匙
% X6 ^& S2 `0 t- Q9 p% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料：
4 E: c9 }6 k9 i N% I8 {雞蛋1隻
6 I4 M" G5 |& I5 S0 h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克tvb now,tvbnow,bttvb+ j( G+ C; p2 W6 b
熱水60克tvb now,tvbnow,bttvb6 p, G" p* D% m# y, Z, h8 w
淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。2 I0 ~7 P, d0 G+ [. t
7 q7 b5 X2 e) z) etvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇* c! y0 e) {9 e9 ?2 l* x
# u$ J& e+ u H; d# p6 ]+ y s5 B公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。 k- a: T% E6 e5 R' b
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。5.39.217.77/ I* d1 x& O: q0 F4 F6 O
6 c( [4 v7 \1 N公仔箱論壇9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。) r: `$ u; a5 }: s0 F% e
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+ P( v! s7 L; h0 y8 O' l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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