[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料; f0 a$ G$ X/ [5 {: y' t1 r) e' ?+ f
　　麵粉　 225克
, ~& }8 Z% I) M4 _% ^0 K) H3 R6 Itvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克, ^$ ^  A' M0 ]) X: k( x, L6 C
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% f2 s  z+ w4 D1 j% n+ n
　　清水　 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; G; Q- f1 f& \" V2 K; K: m
　　豆沙　 300克
& k6 I4 d; d5 m- [公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻
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& d; ]7 H  u; v5 n; I1 \+ t( T5.39.217.77法做
* q  l4 {8 G0 r2 s# E0 f　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。- b  N6 Y8 H5 n( t& y

0 \, t/ x8 |/ m) [5 N2 o8 s公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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# _, S, W3 \- j/ x1 x+ y$ k6 X( C* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。