4 H3 j7 b$ I5 \8 I5 O0 o
( e' K) {' _1 K材料公仔箱論壇3 B" J' ^" c; ]
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
; s' Q2 U' N: T* |) n
! q! v/ g- ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; `7 T1 |. X' k+ }3 F' c+ C公仔箱論壇生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
& m$ Q) a6 }) K1 w( s5 g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J {3 m8 N4 w6 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ~+ N# b$ x4 d6 u: K1 v/ J9 K2 ]
做法5.39.217.77+ E: x4 y* L, c3 e2 P9 [
1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
( \$ E) U3 M" a" a- _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ @$ G5 n: G& u5 Z; X( w
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
4 M. Y8 y# b/ B! L: B4 E公仔箱論壇2 F8 H7 ^( F8 y! {/ a! _- r
4 i. j; L7 b3 H$ U
1 t" s# R A4 f& r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~" E$ T6 h9 @' P( O公仔箱論壇
+ \7 v4 U) G- E0 Q3 Y$ M9 U - Q3 N0 `, H. {, K- d: D
/ P' ~7 ?0 s7 a2 Y; j# n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h$ M- X/ R, b' C9 U5.39.217.77炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。
0 ?: r6 B5 `! f' l( Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 