) J" B$ X. z1 l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y4 J- u' |( j2 }4 i' c. I5.39.217.77材料7 Q: p! w8 j! l
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V# p) C, C) d$ N% w7 U6 i
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做法5.39.217.77/ M4 p+ f* J3 W/ c3 v
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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4 t# a% V) L; w# y7 t* \+ j5 I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 O% n& x- s$ `- r
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3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 _5 A+ s" D9 E3 g* P
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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* h* \/ d, Q- B8 Q5 k6 O公仔箱論壇5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。7 |% M- |* ?( j4 G# V
% j5 g$ Q5 {+ I5.39.217.776.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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, P$ D0 X ^2 Z8 }/ _$ ?2 q9 f這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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