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5 K+ p. t) n% c7 p) G2 L) Q9 i9 Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% ~% j, F8 H" B
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙5.39.217.77; a2 C, L+ c& f6 M1 `
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' r2 ~' j& e) K& ?
1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。# n: K6 O6 d( F) I( d1 F
0 P4 V8 d, u; \* k5.39.217.772.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。5.39.217.774 j4 y, F0 Z* K) h* C1 d
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3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
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/ \* d- F/ n g# a4 v; f s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。5.39.217.77" z1 p; q c1 z* e7 \
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5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。& h. W1 v) x5 L/ ~" S9 D
% T- P" e6 U; ]; Y0 N9 d公仔箱論壇6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。
, f+ [3 S+ z7 m) L2 w/ t2 r3 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) i+ U: T* X# q
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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