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/ u# f& A! S5 G1 N6 B ^tvb now,tvbnow,bttvb 制作材料：
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2 x6 v$ N& Q! z P$ H- e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：兔肉400克 公仔箱論壇4 X6 O# T% }+ Y* d
5 z* Q" v6 z* h/ N公仔箱論壇 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 & c$ Z$ A3 ?( l, b% n3 ~# ~6 x
2 l6 F8 D& Z8 R' F- V- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 e+ _: h/ P+ m/ O, @# i" s
: g- p9 X+ k% C' s- Q, @5.39.217.77 葱爆兔肉片的特色： 公仔箱論壇5 K0 `6 W6 D3 Q0 p5 R+ {0 l4 {
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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葱爆兔肉片的做法： 5.39.217.772 i: ?8 i* D3 r7 T4 ?8 Y
+ U% ]/ ~3 m7 K6 `8 [ 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 3 X5 n% F5 b+ ]3 y$ W; y
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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9 G- i7 ]+ a0 G2 b$ J: i! D* A0 r 3、大葱切成长3厘米的段； tvb now,tvbnow,bttvb0 F# ~( `; I! ^0 J+ Y. C8 y- L- l- x
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇8 p; U+ @- X4 u4 x5 @- ^# z; {
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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. ^/ B6 ?1 Q/ j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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