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) B0 A& s" m, S& |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 Q L C" R" l1 d' J# H' a
制作材料： tvb now,tvbnow,bttvb( O. Z+ p. b6 c# W; A' U6 B7 v
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主料：兔肉400克 公仔箱論壇; |+ G( s" @$ l
1 d5 ~: F; H \9 S! R4 g5.39.217.77 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 8 M0 I, h1 l+ L! O: G( m
- H0 A' a) G- U& R公仔箱論壇 调料：
0 Q1 l& w% Q. g% i/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* C! [, c9 D4 F. t# C; X y( H; Q' L
酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 5.39.217.77: K; @/ p5 c8 o' V% b, k
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葱爆兔肉片的特色：
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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葱爆兔肉片的做法： tvb now,tvbnow,bttvb. h# v6 m; }/ ?
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； ) D9 V$ V. r; ^8 c" ~, B' I
9 l5 r" ~3 {& M+ I公仔箱論壇 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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3、大葱切成长3厘米的段；
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇' b5 l: X& y# s1 X6 [4 k: H1 ]
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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