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[中式食譜] 香花酒肉

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1 w8 c9 ^( ]3 V- D( n9 s  U! W公仔箱論壇材料
, e7 D- E6 c+ G, ^$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊(切絲)、向日葵花瓣適量、糖少許公仔箱論壇" j( `* I: w3 K

8 d: D: e0 I5 h* Q汁料
+ }/ l# ~" ^1 k5.39.217.77豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u, _5 p$ q2 |, v
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做法: G( |6 j8 H' B
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出,再榨出香茅汁液。
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/ N! n1 _) `; g" ?4 d4 y: [- y* m2.將五花腩去皮,切件,加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘,加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻,醃至少 2小時至1晚。
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: u9 [' S8 ]+ l) Z& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面,再包上錫紙定型,放入滾油炸至黃金色,然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ V% `5 t. Y8 t* s% V( P# y8 k
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4.燒滾油下( 2),熄火後炸8分鐘,待外層變硬身即可撈起後放入( 3)中。
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6 x! ]4 r- R3 B5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻,埋生粉水芡,最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻,淋上(4)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 W3 t8 e0 f5 K# y& b

# p: J6 c2 I8 }: `0 P; `* ]# h& S6.將向日葵花瓣浸泡洗淨,吸乾水份,放入滾油炸至乾身後盛起,加糖拌勻,撒於( 5)上即成。
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9 x; q0 t. ^; H2 {- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁料時,砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落,否則酒香會很容易揮發掉。
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