[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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& m& A" J$ ?2 W! m! c5.39.217.77材料
# G8 @; N) i5 h4 N. ?4 ?  R乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許公仔箱論壇1 ~9 W9 N7 [! x6 l
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做法5.39.217.77; H9 I  d$ {' P& j4 S6 q5 q
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。  d3 {! R0 a0 p
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2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。
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