[甜品] 滋润止咳--川贝蜜糖炖雪梨

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　　随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。公仔箱論壇( i# k! M4 ^. Y  Y
　　川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
' Q& D0 X5 l& T9 l! K$ N& U5.39.217.77　　材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。　　; f6 x2 j4 @% c* f/ T
做法：
5 n% j; f. T$ p) Z( etvb now,tvbnow,bttvb　　1、先把川贝母舂碎。公仔箱論壇7 h+ T8 U* u0 x* ]1 z0 @$ C
　　2、雪梨去芯，切块。
: p* P- _( l, }公仔箱論壇　　3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: y6 \& h/ m3 G) f4 G/ l( T9 w( ]
贴士：
3 u1 ~" v  B- O' A4 p$ h5 p+ i公仔箱論壇　　买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
8 s9 `9 O" g" b$ ?+ _8 |( @7 v5.39.217.77　　雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。