很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
6 @( H- G; F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：腐竹、里脊肉、大葱
3 Y- c/ ]3 X' S& G& stvb now,tvbnow,bttvb做法：
; M& H ~; M+ l) h) N3 g: D" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
$ S0 C6 G2 H" ]" y9 b 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 tvb now,tvbnow,bttvb' U: m& I3 @5 m: o, O# d9 f
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 ) }- h X+ Z4 V9 T J. }
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
5 W2 D5 r2 Y: U5.39.217.77 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。
7 d' P8 [. @: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
; {9 y. [: V7 b公仔箱論壇 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
: X/ m; o) `( x$ j7 M 营养分析：5.39.217.77; Y8 u# c- t! `1 h
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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