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材料
! H- p1 [. f( O6 [/ o6 ]2 ^5.39.217.77鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙4 s: R3 Y2 K* w* ^/ F/ R
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做法
3 b4 P+ r1 Z: S& y. A1.將已洗淨的雞抹乾水。
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0 N1 p7 q D' t, k% K9 m公仔箱論壇2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。) y3 [9 I% \' Y4 @ e! _( I0 T
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4.將雞放入飯煲，雞胸向上。$ O9 b; e) q- T6 s
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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+ d; L; D G" Utvb now,tvbnow,bttvb6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。5.39.217.779 W! g5 N0 V9 ?2 N
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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