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[西式食譜] 橄欖菲達芝士沙律

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材料
: S. h: q. a) v/ {# _8 mtvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1條(去皮去籽切粒)、番茄 1個(去皮切粒)、紅洋葱 1個、青椒 1個(切粒)、黑橄欖 12粒(去籽)、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎( Oregano) 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙
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- P% D( N2 K  Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法   F  r8 _8 Z9 p3 r- Q2 k3 p
1.紅洋葱去皮,半個切圈,半個切粒。
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2.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。5.39.217.77, `% l& p7 z0 G+ f+ z$ Q- T/ S
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3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及( 2)拌勻,然後上碟,鋪上薄荷葉,再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。5.39.217.77; E0 Z* a* g* j- |

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生吃洋葱偏辣,可將洋葱切絲後浸在冰水中,既可減淡辣味,亦可更爽脆。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* @; i- t' ~& D3 U
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