[中式食譜] 椒鹽蝦

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) U) J$ |! S! j  d  A/ @2 h1 U5.39.217.77材料
0 a- {4 R( J6 P$ Q& V, L$ B- I  xtvb now,tvbnow,bttvb鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法5.39.217.770 l9 R5 p* |% b1 x% ]! }
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。  P! h% d2 v) a
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。