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[中式食譜] 泰式魚餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- Z: R* x) L0 {( R& }6 |7 j$ {
起骨鯪魚 1條( 250克)、長豆角 3條(切粒)、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片(切幼絲)、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙
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, s& ]' Q3 D& k3 O醬料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! p+ a9 h7 d1 g- u6 f
新鮮紅辣椒 1隻(切碎)、蒜頭 1粒(去皮切碎)、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙(切粒)公仔箱論壇6 l3 x7 Y' I6 w2 s- R% [' N

; o0 B& x$ T1 l3 ~0 y做法公仔箱論壇7 Y2 V6 L5 H2 P) I
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb% ~' ~7 p, J! s

: Q# ^  ?' w2 T# n- N% C# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將已經洗淨的鯪魚抹乾,用匙羮沿魚骨將肉刮出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 Y4 H/ Z2 u/ ^" V
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3.將鯪魚肉放入大碗,加長豆角,椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬,順同一方向用匙羮攪2分鐘。
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+ o( T( j; V( ]+ c! |5.39.217.774.用手將魚滑舀起,用力將魚滑撻回碗內,重複撻20次,直至魚肉起膠,取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。公仔箱論壇2 f7 |- O( Q* l3 J! B
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5.燒熱鑊落油,加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色,吃時可伴醬料一起食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 H& m' r; `! h! w' X
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