 tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 |! k3 |1 B4 I# G
t [# i9 ]+ u5 h! ~1 x材料tvb now,tvbnow,bttvb4 i O% m/ y: ^9 n3 {
雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油
; c, k; D" p4 i9 P% [公仔箱論壇
" Q) Z2 Y4 r# N! a, } D1 e汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q j k# J2 o2 u6 X5 O. U" I+ I
乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙# n6 O) ^) C/ {8 A- f
4 l5 p/ j* K) w4 otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 K/ H- ?/ m* d, ]0 j1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。
+ U- o9 K- T" @8 f3 g: gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 o$ W: {0 O7 {6 w
2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
4 J: H# ^( ], \% L1 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 N8 E0 [3 W S/ j3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ N: S+ A9 H( e
公仔箱論壇! ]- [4 ~# ~7 D
4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。
2 K% p) \+ R8 E, Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 Y! @2 B5 i2 Y7 n3 ]1 a
5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。
- y7 e3 Z* {1 p* |5.39.217.77
+ z6 l1 m2 \5 x! U$ ~公仔箱論壇
3 L' o* ~. ?8 t' o3 N4 k# L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D8 l* n* a7 `* Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 H8 a. R' q" I+ A% C. ^' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, m3 h" `- u7 x- x: _# y
 tvb now,tvbnow,bttvb& @) V& R; S. e
2 b; W: K. {/ L6 E- A. q3 s5.39.217.77 |
發表於 2009-12-1 06:09 AM
| 