[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
# l2 i) `) D' @( V) q7 g$ g$ C9 \   　材料:
& w: b$ Y- H) o1 i% A* g公仔箱論壇     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
6 ~& i# B+ W+ d公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇' C# r2 R  {- x" q
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
# {: P9 w3 X8 L3 K+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇! s! S# Z4 s7 h6 t7 I( F
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇8 w* I  `# r& E9 ^5 ]& G
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
" ~  D6 P6 i6 z公仔箱論壇　　功效：
) i; Y/ w8 ~% y3 z公仔箱論壇　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇& i3 Q) Q4 F  h' E. ~) C
      靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb3 p* N$ S! ~7 G- y5 E
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.776 x5 j/ k3 n2 n) H* {6 C' t
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb3 U  }' Q& c6 k# M+ }