[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
4 h4 Q8 o. |- C! Ctvb now,tvbnow,bttvb   　材料:
) \! y, O  B& m! {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)9 r  o& H/ r" p. k8 {
　　做法：公仔箱論壇& Y# U6 B; s9 o. L- J' K6 k
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇2 V* i5 [7 G; ^' i
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；1 C( o5 f5 J& U! t
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
6 k1 l9 Y& t4 K2 Q+ ^7 q( U. H公仔箱論壇　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: z* F1 S# A* V4 ~( z( r
　　功效：
( n. h4 H" I1 {, R+ C% t( \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇& J5 E; @( ]' O
      靓汤心水5.39.217.77  Y0 D! x; _# ?* Z0 l1 i6 t# I
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。7 N  @1 C& o7 w3 R1 T. h& z/ T
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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