[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

尛滊靤

　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
4 Q! V# _: F0 t/ G( L' f$ S4 d公仔箱論壇 公仔箱論壇4 u1 s% g$ ^! N$ ^- m0 Y
材料：
* h. w5 w% R! A5.39.217.77
0 \( Z& }: Q* u  C7 X0 j4 f　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb- l) B! v5 |+ ^; D3 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 _6 F: R) n$ H
做法：
, I3 l' T6 U7 ~6 }! m# N( u5.39.217.77　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
2 |& L& @0 F2 D3 ^/ y# i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；  c/ y: i1 P" q1 O
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' \3 q/ \, V( m7 v7 U8 f
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。; _6 h: {( }! H
tvb now,tvbnow,bttvb  p. R" `4 ^* s/ E& ^9 s
　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。0 c9 O' c, G, D/ E/ K
tvb now,tvbnow,bttvb; f2 m: h/ G3 k/ X# M: ]* E+ k
　
3 G* f% R& C4 U' e3 etvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
( K8 _7 A' U; U1 o8 `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 D; w3 L- V; S
　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
& x) ^  p* b# p* b  v( e( L, B　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。
2 i. x, q  Q  [. |& n5.39.217.77　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。