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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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& c+ |5 @( {) V+ V% f8 r0 Q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , Y" V: Q1 Y9 s# f! n$ ]% V
: U m; @- G, N7 q0 C) V @8 E9 }tvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
' u9 p! }8 w' n4 D. \公仔箱論壇材料：可做22個 公仔箱論壇5 \+ M& I$ Q e1 z
無鹽奶油 300g
) S7 X" Z, V$ {6 g; N- k# Y全蛋 4個
4 v8 g2 F |: a: a: J& G1 q' `: C公仔箱論壇細砂糖 140g
8 A) W+ i( p, L9 X! Q低筋麵粉 280g
?5 _/ }1 A) U. q- ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 公仔箱論壇, q) V0 Y/ [* b8 _0 W
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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, L w F" d+ r; [+ M6 i5.39.217.77準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 Z/ s! e2 A. H6 b& K- i
+ t/ s# d, |, _& ?; V/ f: h; D9 U公仔箱論壇1.烤模上油上粉
" e( l; t: C" ]9 d/ v5.39.217.77（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 G! Q' m# l
6 ?1 f2 P$ }: g% c- Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋恢復室溫 5 e/ O) O5 m( C& e) f) }
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度5.39.217.778 i' O6 P0 x! ] c$ q
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 q# Q ?/ V1 k& E+ @
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
3 p0 t- _0 w6 w' E3 S @（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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- w8 J% J$ N0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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0 e- _1 j/ @1 m! O/ D0 o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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