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! E2 R: t6 Q' u3 b+ k" D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" A$ L, E0 K; r* G; }- Q1 p6 L5 \
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許; z! q! b. F9 f" F
3 {# k+ R {7 I8 O* ~公仔箱論壇做法' n/ M7 V/ v6 T( _0 G! K
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。5.39.217.771 G# S( M: X9 i
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' R% u" {! }6 _3 O8 w
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。5 j0 y d6 D& ~& p$ u/ `% g5 k
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。公仔箱論壇( d) g& [( l5 M4 Y2 P
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。. Z1 _- }! Y B( f4 W" ]
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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