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材料3 b& O5 x4 Y+ B' C0 b: P+ M
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
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做法
- c2 X& _2 U ?: t5.39.217.771.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。) X1 r- x/ N9 n. r
' [# }) I6 o/ n) x) j P2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
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3 `+ D% H* N" R8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# T4 R5 l7 u1 t- G% `( x( a
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。5.39.217.77: Q4 `5 \ c: C/ L, `( G
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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