[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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+ T2 s. m* b3 M8 b% L# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 j# W5 a( j6 W5 P) q% u0 A$ a
材料
0 i' A* c, b/ N虎蝦 4隻7 Z) R6 n! a' e2 S. U0 Y( X5 W4 U
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調味
4 ^" B0 N$ Z& g+ [0 S海鹽 適量公仔箱論壇4 n. a* _. M. z" x
蒜鹽 適量
  p: @) p, ?3 m- n公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.774 S- H( l4 _+ }2 a

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, C( Y1 \' t. ^% H- F, t7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.77* V3 t2 F4 ~" b' g4 t6 W- l0 O1 h( D
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。8 \; U+ |6 |+ {, ]4 `& v2 p' K
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 K  S) i6 J( p! U8 ^
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。公仔箱論壇' R; X" E" r$ K' E) @
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4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 \7 A9 Y8 g7 J, r, w8 J
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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0 q" d# S5 _, y# f* j, f烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. r' n0 f% ?
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb& b3 U1 s, |* d* D; ~
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
6 Y3 p& y# ?+ ]+ e公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。5 ]: c' |6 m6 L& G) v/ w/ H

Joeyliu0814

嘩..好味