[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
7 E! {+ q8 s( Z2 g- B+ i0 H( O' i虎蝦 4隻
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調味
. G6 P& [$ N8 w. n$ y" h6 M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
  E: ~# \( _5 {) p( R' Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 適量
% z4 x. h3 A$ ^( ]5.39.217.77胡椒粉 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 |5 U& ^' B6 f6 }2 e
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。公仔箱論壇& o( x6 w! G" K9 d& R0 o& @

* O3 n. A- A" a* s' N* X' G, e+ E0 `  F公仔箱論壇2.用竹籤串起。5.39.217.778 W  @/ z9 u6 a
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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' @/ L: [# v  A; e: |) p; M4.預熱焗爐。公仔箱論壇6 K0 s# w- B7 ~* Z% a: O

0 }9 U; |3 n6 H, g5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb& `7 h% G, S" h) L; j
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
; q5 `9 D2 F- R5 S. g# @公仔箱論壇2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
) b. N  Z3 @, t% l2 E5.39.217.773.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味