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材料5.39.217.77* [1 z- R) C# }: s
虎蝦 4隻2 g& D. U- ]. ^0 q" W
8 p2 ^5 N4 B; {/ }* ]6 f, D公仔箱論壇調味
: h6 r( [+ H( k- H7 m) F5.39.217.77海鹽 適量
8 p7 g- B/ z2 K4 W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量
1 O) @% l/ v6 n: @/ L3 {; ~公仔箱論壇胡椒粉 少許
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製法：
# C' O, V) v$ Z! _) S# ~1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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$ S0 X( r& l7 D' U! S6 [1 F公仔箱論壇2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。9 Q$ `: o/ a* S$ r, Z N
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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2 U: o% x* J; X( ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪小貼士( S- O" ~) A9 }& c% _1 d
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
/ @- g* w0 ]' U/ ?5 S5.39.217.772.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
4 p- [" ?9 ?4 s( n4 b, A+ o) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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