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材料
. W- e a. k+ J5 k3 J5 u9 y公仔箱論壇龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
6 W" f+ f0 y1 O; w, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' _1 m6 X" v0 c4 b- ^
汁料5.39.217.771 `: b5 J4 o: C2 i* n
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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2 `8 Q# T J) q* a9 d0 N v5.39.217.77做法8 p* d/ }* ^2 E7 A3 L: y
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
" e8 I n( o% ?7 l: A1 |/ E5.39.217.77
' P0 N Z1 k1 C公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得5.39.217.77* T" Q8 g" C# [
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 ?5 H n1 e+ h$ |& Q# L _
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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