[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：% h  K) k1 t& V' ^
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙5.39.217.77  l3 E. @$ D9 \" K0 v: A

: n) f' v8 R5 u" s" b/ b3 s$ Q7 Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ H7 `% h3 P" |" z% F
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 z, b8 V  T

' R4 M( X# \- U+ K, t5.39.217.772.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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/ n8 r1 n* P7 t: X% a* }公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。: S! x& U$ `6 @1 z' }) P
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心得
: {0 G" k9 Q# V) E3 w% n+ j2 v公仔箱論壇「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 4 J4 U- Z+ j& a" W. J' @

laluomoi

★大大用心,深得我心★公仔箱論壇4 {, D! j$ W! F* h- Y/ K4 I
感恩分享!!5.39.217.771 @3 D" L/ _9 ]% l, o. ]$ i- b" v

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