图片：
8 r* H# _3 L2 _) t& J公仔箱論壇 柴把鱼" R4 P9 D3 Q* T3 Z
7 \5 j9 }% X, C3 _: d, R& D菜系：湖南菜. S1 V4 f" @# ~2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ U% T! \2 ~0 h$ L
原料：
4 M0 D+ r' G2 x- d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量( o& ?6 X/ O% ]2 _3 {- L& c
) b1 \0 z) X& _) ?1 ^4 O; n5 }- g
制作方法：
/ n$ H4 o* k% _+ l' s2 K1 T) A1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；tvb now,tvbnow,bttvb0 [" n ~& n5 r8 J& X
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
5 Q0 _, u) D" _2 I8 J3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；) u: X# E: {- ^' d
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇 ~; g3 Q6 V& [
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇" E* @. \9 D6 N' _
' b0 R* x7 ?6 [" o, N4 s; F! `tvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
