 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% H8 R$ E F( u
' U5 M) A& X2 }& }/ [: H公仔箱論壇材料：( q& T* J8 U: _/ j2 c
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
" J+ T6 @& m* C 调料：
7 F6 P z Q$ z/ K; I/ [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
, {) D5 W9 W. M* X i 做法：
+ M N5 I+ e4 v; c% S 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。公仔箱論壇3 t( |7 v( e% G R# T( e
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。公仔箱論壇/ {! S) g9 ]/ m( \# m' y2 X1 |
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。公仔箱論壇' y3 I1 d! F" O7 ?4 ^7 W. E
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
$ a$ I- h" x0 m- a 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 
