描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
& ^9 g" h/ T* Q+ F& `2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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# [0 F- l" J& ^3 R4 W% r- [; S) x. @ a5.39.217.77 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 v) _, ^. x7 e
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& |; S. C W D: ]4 p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! m; Q$ s0 M! Y* l
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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& V" ^4 j e% a* h0 o2 x( Y8 T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 O, G+ `5 t/ Y) \) w/ w
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
% v M1 C% k. o1 k5 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 `8 ~) e6 D9 b0 M! ]1 y
& B7 b; s/ Q: r4 |2 Z" Y6 [ Mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：馬來風光 香辣十足公仔箱論壇# q% z0 u+ ^+ [4 f2 s
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, z; N. C8 }- i. E$ W: o5 p8 O 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇$ o/ H6 u+ @+ U4 k' [: V7 k
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# O' g! N) H/ R' E3 Z公仔箱論壇 開胃南洋菜 熱辣過一夏
( V, z# t- f% [; W: |& R; o% d公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩0 B2 \" Z6 z) I& _& [, G
青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.77 s$ r$ t9 v9 _- d) E1 \# c
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 ?6 ]& K; T& Y- y5 p
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
* T( S, f( v$ O# t3 E1 n公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。8 a' g! `: `9 Q
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1.倒椰漿公仔箱論壇# n- J% j7 ?, |0 |: l5 @) T
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 d8 A8 A, }$ j3 [8 ~2 r4 u1 t
4 J( ^ h$ K( P- |2.蓋鍋燜
' F8 f* T5 m; z) I: y 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
: y: j* D" M* m9 T2 r, c公仔箱論壇 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。5.39.217.773 p! G, ^3 y/ F# g t9 B/ l
/ }, F$ r2 s% @9 }5 J+ @' }! ^9 j) w新加坡咖哩雞 鮮香開胃
- N+ _; ?% \9 p7 o( l4 U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F: s& d* [1 [. n+ d
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
! C+ W1 a$ |; v4 g8 ]( g+ Y5 D準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
6 E+ U6 N- J8 }& I, a, l6 m 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇 k# m( M, T$ Q" d) B+ R0 B" p2 d
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
9 ]. L0 \* L7 M1 G公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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! s$ P ~$ H7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.增香! V4 l4 r% ^# \$ V; x
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。/ ~( T. e! l: X/ u7 ]6 K4 C" K
9 g4 B2 p1 Q6 h% n7 O" n$ _7 qtvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉5.39.217.77( H5 Z/ Y/ Y F- T% \" D
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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4 F/ \8 P' _( D; @& ]: \; ?( I1 ~公仔箱論壇涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.775 p& K' Y+ t6 `) m
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, g8 a$ d/ k/ A
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
; {$ C8 r5 ~6 D+ J2 b( E2 V公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎
& G/ @" j/ Z1 k" `) p, C* j 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
. o/ g) f# W3 H# O. f9 H0 n公仔箱論壇5.39.217.777 F6 j2 K' [" o- k- C
2.拌料# E' U9 h4 c' X" J; x! A, W
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R9 K+ l) x% W
6 P- x# |4 O, f- I7 j8 x公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮# m% n2 g8 q4 W! o2 h
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
; U7 ?' E( y/ w' J: |7 W6 @' d囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克$ a- P& t3 N9 _% h3 W( ?8 ]7 I3 R, ]
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 U1 V3 U: t9 _. [
( a6 C! @9 S1 p6 `7 L, V5.39.217.771.調醬
% c, E; S6 ~2 _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! c! w; ]7 a |1 W6 m
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.779 M% f. F$ e9 r6 f, R
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拌炒蔬食tvb now,tvbnow,bttvb0 m" _" B/ R7 S! w
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
# t- e3 O R" d9 R d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w) N1 K8 p& v9 ]公仔箱論壇馬來風光 香辣十足/ w6 b: B6 U/ A( V+ ^" D# `3 h
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
- b1 F1 e: v/ r( g% g# }tvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
: @- B- \ }$ V公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
9 A8 P) G3 N R2 T% _tvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。# f3 A4 a$ g. n2 y) n
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亂七八糟菜 鮮香爽口
' ]7 O* L( h' Q T8 _$ p2 G/ G1 P8 l公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
_. |' J2 ?# \8 U) ^2 v2 w公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。/ F* [2 u/ z& ?
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
( D0 Y, B! S0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m. i3 `- F& b2 p; B1 P5.39.217.77炒菜/ p2 N: K$ l3 [) N) o5 R/ @! A
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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