描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
9 R/ m& i$ o" R; h( } 图片： 公仔箱論壇" M' j/ @1 j; s* s
s _. C9 o& |3 U) } 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb! A! ^/ H. k# P; U% j0 M
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; ]& \. D: U+ Y# z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
1 F6 _0 @! D& }7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 公仔箱論壇8 e# x+ t1 b- B, A# a
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描述：馬來風光 香辣十足1 Z8 j0 R2 w) D5 U* o+ e- t* J
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# b; M& \" v5 [/ r* P 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口; y! ?9 O9 _' o1 Y. ]. Q
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% r- c0 L# L. p: I, Q* h) X" }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 g" }" k! t( f
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
% e- T0 l' n7 M; u/ V公仔箱論壇- l% I% p) F S5 X
辛香咖哩6 {* b! A, t5 u; u+ _8 w
青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇5 r9 [5 Y: I; W
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
7 L X) c& k) b1 Z i" h- c6 {公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙5.39.217.77; A P" Y8 J* V9 D1 F
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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# ]7 r4 F6 q: l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿公仔箱論壇6 u% ^6 N$ p3 ?
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
0 w8 u% ^$ a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" J Q: O0 u& M' Z, x4 }
2.蓋鍋燜
8 y- f( t$ G1 z4 M3 n6 r: {tvb now,tvbnow,bttvb 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇8 w# Y3 e" t( X q! l4 T5 M
0 K9 g+ }* k) c( K7 T5 g' D( l5 \- C5.39.217.773.下肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, |9 W s7 N- S% r
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
& m+ ^$ E7 r0 B, T% L" mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( X! o$ H- q( ^ G* m1 U
新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb$ X- s" O7 r9 B! l6 p$ k
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
& t" x8 z% O0 G- `; h2 R調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.* }2 ^7 U3 S) A4 L6 S5 [
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇; M; Z' n& S% X. Z' T
8 C3 g- P3 j* d" C. R& ttvb now,tvbnow,bttvb1.過油
2 _9 J$ M4 z ^1 _! j5.39.217.77 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇) E0 @! U+ Q! h. ?8 a2 {
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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+ |* E- E2 Q& {) @! y& \0 R4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.下料
$ f5 C; D6 T* Otvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: \2 P k; o2 M
5 c3 [. i6 B' |5 D- Q9 p3.增香
# k- H6 Y5 O' }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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! T* v; a0 `& }2 s+ ~* ~0 b5.39.217.77涼拌沙拉
) A% C k8 j2 L0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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4 b- @ b0 J5 {) N$ x; ntvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味
% v- A2 |# a, f7 H0 k# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 R0 n/ o3 |% r5 t4 W
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
) |5 V4 Z5 r D公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。5.39.217.77. b$ G* M/ x% }/ p- t
0 m/ z% G# v: j" a* s+ ?3 Y1.搗碎
1 B3 w' P$ m- b, g$ u( a 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
2 D* `$ m% V" M5 |/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
/ K5 ?' J. O0 a, x& |1 u2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s! Q# B" `0 }$ L) `, o" Q6 m4 itvb now,tvbnow,bttvb囉惹沙拉 甜辣過癮
9 G6 @) z1 X* G9 y7 otvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
* k7 {9 p ^/ z& C: B$ Q囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.771 d) y, y+ K7 ~
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。" g2 d( x; C- o/ B9 |) ^
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1.調醬公仔箱論壇, `; m: x- V2 Z' K) e4 y% G1 O
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb) `& G% e8 [. s2 C2 V2 D4 ]
* K# j. T8 c/ W! q7 otvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻5.39.217.776 Z: a9 r( s- |. i- Y5 o& p+ I! ]
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
# A2 p& ]2 i1 |6 |' y* J: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 L2 Y! I% q
拌炒蔬食- H( D& E6 n! A' H: J8 W% G
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
9 k* T. g0 b; U& g公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5.39.217.770 o( p& _1 V6 }2 Q
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙2 e* m( `4 l/ }! h
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。, }0 U" a4 C& N
* V3 o+ T2 h. s! A1 o( w炒菜 W0 Z) ~9 {: g% L" g3 {
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。- H9 P+ b0 q/ t
2 E8 y* u, }3 t" e5.39.217.77亂七八糟菜 鮮香爽口
5 R/ X% j0 S, X公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.771 G7 n) f9 d+ e& F5 V
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
" H9 l* a4 x0 t準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
. [3 d s+ J' x V8 l( m) w( {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; [9 E- L j* r, ~; k8 F
炒菜5.39.217.772 G7 ?$ |/ m7 f6 ~3 J9 x5 h
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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