民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，; G# W4 k) s# u3 d" `" y7 U. V
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
7 A' R6 |+ e3 Z0 k/ L7 y常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。公仔箱論壇: K7 G4 r# u- s; S8 ]
. w: a( M( M" |% p2 z根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
0 {9 Z) g; j5 @4 z4 t8 H* F宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
O: K0 B! {9 m" w: Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，5.39.217.771 V" n% \5 z" F% e. [ ^/ m Q
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。* t. U9 a- z s7 p
- h# p$ v4 t: S. `) jtvb now,tvbnow,bttvb1.原味堅果種子類：5.39.217.77) x0 X9 j2 A9 r4 E
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。5.39.217.772 J( }; a0 `! W
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2.果乾類：4 H+ c& f' g& Y* c
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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2 \9 r; D. }0 l! @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魷魚絲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 e4 T. U3 | ~
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。) k5 n3 N3 [' O( l8 v" N$ J, m. p
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4.黑巧克力：公仔箱論壇# ]/ Y: T5 A5 Z G! |/ o+ K
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.77$ b' r+ `$ [, w
4 ~1 ~: u: b- w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.海苔：
- N, a2 H7 y1 @" Qtvb now,tvbnow,bttvb含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
7 E }: {0 W4 i- `/ @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H" L% e2 X, C3 X公仔箱論壇宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。" f* o4 H' i) ]* U& h" L
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
5 b+ i% P) b5 `5 j. O+ {$ e; Ctvb now,tvbnow,bttvb肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。5.39.217.77% A1 n8 L- Q' D
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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