材料：(10'圈模)
( X+ N$ r/ c% C# F! t公仔箱論壇紅豆茸100g
% W& j* L2 W# Etvb now,tvbnow,bttvb糖80g公仔箱論壇( q2 c( n% r6 L/ v9 K! n
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ l) D' h6 l, a. u
粟粉30g
. e! T+ M4 g: n. u6 [$ [1 ctvb now,tvbnow,bttvb牛油30g+ C; n$ v3 p% l9 o O
鮮忌廉200ml公仔箱論壇8 F8 G) h$ C$ ]7 W0 b
鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb5 j: ]/ S& X M6 }; C* e
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; Q% y3 i% T& ~2 m- ^4 n6 C
綠茶粉2茶匙
. R3 I9 P' W1 H" C/ e* n' F7 Q公仔箱論壇發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# w7 y/ P2 B0 G$ ? ~
5.39.217.77: V+ k4 i# q+ H/ M0 ~( @: @
0 e! C1 e: a) K' T* m! Utvb now,tvbnow,bttvb準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 I8 w, }' `
1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 z) \/ z Y& m* W2 X) D, Q
2. 溫熱鮮奶；
( I% T# r( S5 F: `3. 將蛋黃及蛋白分開；
; @6 ~2 c: ~7 p# R6 i5.39.217.774. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；5.39.217.77! j* g+ @ h% b2 w" ?$ }+ u
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
' o7 O2 J# h X2 [) ^6. 打發鮮忌廉。5.39.217.778 A/ T# b( O" _9 `0 a) v9 X; X
做法 :
' ~7 M$ i, a1 ~, ]+ M公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
6 J0 x7 Y9 W6 D; [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；# b% k, k+ C& f* W) Q
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；& E7 J; |" H4 b$ I8 J& H) h E& |
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；5.39.217.77& u7 Z h2 V$ L, H
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
7 k; V4 v5 }& S$ o3 q |6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
2 P, [! y( W& P& n* K7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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