[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
/ t8 i; u5 N' g8 `紅豆茸100g
& Q+ @0 j+ I: `2 p5.39.217.77糖80g+ {: J: [2 o1 ~: M+ R/ ^7 D
麵粉70g
2 \* @5 l/ L# a5 S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g) ]5 y! l( A" O! r
牛油30g5.39.217.77+ O  ]. {8 g/ a0 S5 w: j( D- X/ G. V
鮮忌廉200ml公仔箱論壇, N( E# v5 f& m3 u+ M+ ~
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 e" t( d( [# u! c* D
蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb' g& I. }( i; c& y
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; l& K, ]" g( u5 N
發粉1/2茶匙. ~6 Z& P8 u2 J& O, @
　
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準備 :% g  e5 i' Q# I& u
1. 融化牛油；
& k; a! V3 g  e* [1 i3 M2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 B7 j5 Y" \2 J% p; x
3. 將蛋黃及蛋白分開；
4 A5 q& B4 x# t0 ^  u6 M( t# D8 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
' Z0 Z: [! T' }: o, S0 A" r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
: U: {9 A% c$ j1 Y% D3 Y, w6. 打發鮮忌廉。
, R" O* T, h: O4 u$ c  H8 m' @5.39.217.77做法 :/ m$ x( z2 G) C! T2 k
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；6 t' `( N9 Q; ~! n% S; g2 w7 y
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.77/ w( l  O  k: z4 c$ `3 N- h
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
& l& B  N3 p9 O) y4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- E; K! r' Z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；9 h9 c, j% X& U) g* I
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
; o* q( J+ i& h9 j公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。