[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
/ ]. C. ?+ r& V+ C* V& ^( ^$ X3 `紅豆茸100g5.39.217.77' |( ]% i9 C* D: _2 P/ d4 S5 L% S
糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- l3 Q' l9 q$ L, ]
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) v, c- t8 e$ i
粟粉30g
6 k: v: s0 P- a( u+ P: t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g5.39.217.77; }2 a8 k: b5 I% e7 Q8 y
鮮忌廉200ml公仔箱論壇. f/ M& C$ \/ T+ z2 ^' ^
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 L6 A1 v( @) J  c
蛋3隻
" n) x$ r4 S2 J% V公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
+ k$ p/ b% m, ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙
) A2 Z4 B: \5 L: _5 |% F8 \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
8 S: }6 A; Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 5.39.217.77( b2 w- u4 _& j5 d
準備 :
' P' H2 W( E/ m5 n: H, H1. 融化牛油；
. s/ U/ M, w8 e; b) E( A  P6 V- `tvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；, D! V2 |! a) s" Y% s& B& i
3. 將蛋黃及蛋白分開；
9 \* ~1 e% d3 D$ }4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
0 v3 I: z7 g) T# h5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇6 y- ^* O) t& b2 x# }4 \; r* \, H- Y
6. 打發鮮忌廉。& ^7 U8 y4 M1 _8 M: c! q
做法 :5.39.217.770 k' N( \: b( N. q0 P# {; `
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；1 t' _- I: A4 v9 w* ?, U* _6 \& w
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5 b" m9 j5 n) Y% ~; d5 k
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.77* K( J# _- A  S2 Z) P" O0 A( u
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
5 f4 p" t" C" Z2 d' W' ~  n5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, R7 d0 \4 s7 X4 H
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；9 q/ F, Q2 a& q$ T$ q7 l& q' b
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。