材料:
0 I- T q9 Z. m9 n8 x# _公仔箱論壇忌廉芝士 183g
0 A, v; [! c& H; @* W酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb1 _8 [, U/ o! v
淡忌廉 60ml
5 j1 W X4 d# dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87g
5 H4 K. ~: d! j, r7 w1 K& M公仔箱論壇蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 s, g5 Z/ L3 Z- U. i; v7 J2 u
粟粉 2tbsp' {( V, ^% f Y+ S
檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" O0 H' K/ D
藍梅餡 50g 4 S z3 q) k! U
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ Y6 B, s4 D1 [* I) {
麥維他消化餅 73g
2 t3 L) b' i1 R: k: j6 mtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional). m- W0 n$ c) k9 V$ f! }2 H
牛油 32g 7 e4 @; m) M# J" C: m, B
- x" W# H, [6 D- \* s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% ]+ {( Y, `
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟, Y3 e) M+ P* P! P2 ] V3 Y
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.77: ^& R6 ]+ W9 \+ X6 I0 w1 F
3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ m) H' p B' {" P4 A
4. 預熱焗爐200度* G' k" P* T l2 z% W7 ^- }
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Operation5.39.217.772 j9 r) R" M B. |/ f* Y
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇+ g, H* k4 F* H3 c
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
4 F @" z& h8 U9 X/ b) N3. 放入雪櫃冷藏
2 q: k" [" V) n' A% L$ n5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" n; H Y# S# b6 v" O. [
Filling
9 ~' e% m' z0 F2 T( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.77! d2 ?3 g j( k; ]3 K7 U8 o
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
! V5 a+ U6 \9 F% X公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb+ e: N7 q. \" _6 n* Q/ R3 B+ w
4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77+ ^4 e B3 V0 y, M
5. 加檸檬汁4 a% I- b1 X! ~3 `# b; |
6. 加入鮮忌廉' l( N2 e* V% l _ N3 ^4 l5 y
7. 麵糊過濾3 S. ]$ n; k3 e1 l. e7 t
8. 混入藍莓餡
2 Z. J$ o7 D- ]& U9. 注入餅模5.39.217.77& W* g ^3 i/ k+ g8 l
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
$ N- n. i7 y3 |) Ptvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
% M! c% ] b. _$ x! ~0 J& e5 z公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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