材料:
1 ?( ^8 A9 r5 _: ~; ?( n; x忌廉芝士 183g6 Q" M" s4 G9 o/ ^; G# r
酸忌廉 146ml公仔箱論壇( s3 m( C$ A) d* C% i
淡忌廉 60ml5.39.217.770 }! p+ ^: e f
砂糖 87g5.39.217.77. P& g: x0 L( n# g1 m
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 i0 b T r" v- [( ^6 k, D
粟粉 2tbsp
9 w/ `- ]4 \4 E/ f! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
2 ]% C( J8 k& Y藍梅餡 50g
; E' r+ g: j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w' Y& q% A! w# x公仔箱論壇Crust5.39.217.77! n: q; Z: O1 {; _# j
麥維他消化餅 73g, G& T# D" y6 H- k
玉桂粉 1tsp(optional)" C1 }4 }4 F6 O
牛油 32g + e3 u- k# j5 x9 k3 z* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { S: B o! n
Preparation公仔箱論壇8 G0 Q- [3 a5 z' N" f' \( a
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 }6 ?9 u' ~. E9 L" I' H
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
% `1 l. o6 y7 F. N$ f0 K3. 牛油以熱水座融
8 u6 I8 t4 u7 H' a4 }0 ?0 g4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇/ g, p6 c4 E2 [) r( E
! O, {4 v+ D/ T8 k" N, g' [5.39.217.77Operation
9 B; p4 l2 U. F3 d6 v+ s5.39.217.771. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
) z. y) D5 { N3 p2 V- u7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平. l) O& D2 k, Q1 ~ m) w9 U4 H
3. 放入雪櫃冷藏. @( c8 W& `! J. v* O5 G- _
& C# @4 f0 Y& D8 a6 ` X5 T
Filling8 H4 J. {0 p) ?8 k ?
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb- }3 b8 J% z; G( ^
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
! h+ L+ S+ E& \! X3 P5.39.217.773. 逐隻加入雞蛋打勻
) k, J1 o- a3 ?8 Q; m& P5 g5.39.217.774. 篩入corn starch,打勻 c" S3 ~2 P) Z
5. 加檸檬汁
+ w- S( }5 {# J$ X# L1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
! j" J% r$ E$ V* \1 R7. 麵糊過濾公仔箱論壇- c1 H, w) B* S m' C
8. 混入藍莓餡5.39.217.77- l6 B% c3 g3 }8 O' R/ O! G
9. 注入餅模
6 A+ y1 A' i7 D9 ?. O, w* r3 p5.39.217.7710. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘 G$ _) F, R/ h' y6 N
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
, D9 X1 u8 p# r: Y5 Z公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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