材料:5.39.217.771 [, J& X+ i2 b/ |: `% }
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ H% {% n& W* S" | s1 p9 D
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& l5 R: }# e3 ~3 O
淡忌廉 60ml
2 k% m, k" ~! d: n4 m' @$ ]5.39.217.77砂糖 87g公仔箱論壇. ]0 D' F( m( ^ v0 b8 D% g- i
蛋 3隻
" O6 P$ z: y5 T5.39.217.77粟粉 2tbsp
# r0 _7 ?# D8 K% G$ L0 V* |% {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp5 d4 V( q/ h4 R) F3 s# d7 u$ V
藍梅餡 50g
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Crust
9 ]% e* J, W5 ^* s0 J7 [. L* ^tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' x. T2 S$ c) h6 x z
玉桂粉 1tsp(optional)
) {* k: j: U) S. r, d/ b: Z" b公仔箱論壇牛油 32g 公仔箱論壇. {. W$ h9 s( |$ B
5.39.217.770 d: V' w) T$ E% k* \" V7 f5 @, y
Preparation1 F. X$ x( ^) y
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
+ g, X4 W3 H; J" W5.39.217.772. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
( `) g6 y3 r% B9 T8 p5 V3. 牛油以熱水座融- R8 ?) R. O9 ~% Q
4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# `/ y# A [5 G( `7 ^" H& h8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& g1 ]% `: e. z5 E. H
Operation
# }2 B& c+ J4 u ]% ]& T) x1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
% W. B% e$ k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇) c0 F5 z3 j* z# t* z& u8 b
3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇; V* J! ]8 S8 f* A- L$ E, B
: t; V" N9 q0 ]3 \* J% iFilling
) q) H a5 p$ O# N5.39.217.771. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
6 v0 d, e8 x' E7 ]! `: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
3 S9 F0 j0 Z1 D, c0 V5 `5.39.217.773. 逐隻加入雞蛋打勻, W2 D$ \$ Y; e. S/ W
4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77# d5 D/ _7 N$ O
5. 加檸檬汁
( I7 t" _" \3 k4 b2 W+ C' C6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇) l; d' t: m6 Q2 b: o
7. 麵糊過濾
{" T: W4 h5 F% E6 a- M, m1 q, L5.39.217.778. 混入藍莓餡
% v) @* P/ c6 l' o5.39.217.779. 注入餅模
- p$ t; U& Y7 j3 Y公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
8 Z! v* M% C' g& C11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
% }( [# E, b1 A: D$ ]tvb now,tvbnow,bttvb12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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