[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】
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排骨 250公克
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3 D0 U% K! ?& `( G公仔箱論壇蒜頭 3顆5.39.217.77* O1 E) }" P+ X7 W& v/ t& ?; P
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紅甜椒 1/3粒
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醃漬脆梅 5粒
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# v  m8 k. P4 M8 b2 O/ ?/ i5 k綠花椰菜 120公克
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; {2 {2 q5 U- ?3 y. Q" c5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77' @0 r6 m. \5 Z3 L' H

/ }, a, n' B4 Q, S5.39.217.77牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。5.39.217.773 d5 A  b2 [: _* I6 z
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。5.39.217.77% I/ m1 ?: @% Y9 Z
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 ~" R" J8 O) `
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。