<材料> tvb now,tvbnow,bttvb# \' @7 |; w" o1 x+ X* k; f5 r
麵粉(低) 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& z x' S) [& p' [ m
鹽巴 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 R# Q7 z4 P" c L& h
柴魚精(烹大師) 1小匙公仔箱論壇% R: D0 A, a; {$ x B
日本山藥(不加可) 150g5.39.217.779 w) G' o ~. o" f9 \1 w; F
水 150~200cc (有山藥加少一點)
8 Q1 a; C' [5 P' ntvb now,tvbnow,bttvb蝦子tvb now,tvbnow,bttvb+ T. r' V5 e: _9 U1 X2 P
花枝
# D5 b/ f* o8 y( G: N2 W& M豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇2 z) T5 j) \" d K" k* z& ?
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
8 a% y2 \* `, U( [+ Q9 M( k*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟+ W6 X$ g+ b b' i7 w* J* h! G+ a' z V
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7 @ i0 ~5 ^ utvb now,tvbnow,bttvb(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊. O! O. d1 R# u3 m0 U6 S
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.) a6 o7 @0 u% E# A3 n
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(3)準備你喜歡的具材.
( c: b9 g& Y. k7 N5.39.217.77*加韓國泡菜也不錯!!
( G5 \$ o7 Q( S6 d5 d c# P+ D" V5.39.217.77(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
+ |+ h# M4 W0 H& k*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.5.39.217.774 m ~7 [# a8 Z5 G+ M
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
0 P+ f4 j( S' e5.39.217.77*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
8 `' c* O$ G" C/ w- w*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來., i8 Y9 {3 c7 k+ }4 @* z S+ Q1 ]
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: Q# H& e" P; v$ h+ G& G8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. B- r. _0 K9 K/ w" n8 U! {2 [
(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片$ F m; H5 I( X1 X: {
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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