<材料> 5.39.217.77' K3 G7 W3 _, H- n# A9 k
麵粉(低) 200g }( D" _0 \# S7 u
鹽巴 1/2小匙
2 o g* a/ Q3 N# e* P8 F9 l柴魚精(烹大師) 1小匙
6 K0 N% N1 F2 d: i5.39.217.77日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb p% I) a3 M2 ]8 f7 J7 z* w
水 150~200cc (有山藥加少一點)tvb now,tvbnow,bttvb }. ]' F5 T, m" B. p
蝦子$ g6 R+ a) ]! q1 S
花枝
! n- z8 y: ^! A% h. ]. |5 q公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 A9 c' P$ `: x* g
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb$ H Q( f1 ? X, N6 ?4 X$ H" U
; o- i2 I4 b7 H6 M! B4 Otvb now,tvbnow,bttvb(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.5 F+ F7 r9 w, \
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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% ?+ h' R% m9 W; c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( e1 D* m; r, T o/ l [ @6 c
; H/ g7 G6 t5 O& T, j/ ?2 q$ k# xtvb now,tvbnow,bttvb3 t; \4 G7 s& l3 D3 g
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
% c- ~1 }4 l' c. r: Y- \*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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O, U4 ? b8 @5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( {( K9 f2 }6 r; |
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公仔箱論壇7 X$ N" C9 g/ T# B' A* p/ u" b
8 r( k$ C3 S5 S3 c6 _# Itvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇! b- c$ F4 Q. W3 L4 t* L4 n
*加韓國泡菜也不錯!!
. i8 c' ?* T t0 {$ A+ f( w& Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
1 L5 p- D9 [- _( s( n& L/ n公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
3 H/ k" D, [0 y1 q5 E1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) a4 R* | T' r+ ?- c
* t1 u) Q0 d4 m1 H& D7 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 H& C/ U& l- \; Y5 o) B
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.公仔箱論壇6 W* [4 G2 L5 F& e+ |
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
; l' r' K% y# h' d- ^ @公仔箱論壇*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇- r" U0 M, u% L% V3 U) A1 R
. z& L) M" ~9 m. n8 u6 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ V: Y6 c2 O
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
; c' e, M4 ]8 @: @1 c' o3 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.3 Z* F, v$ b% ]4 _
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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