材料5.39.217.77' W, r% U2 H4 R) B0 Y; |
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 x; L! s/ s. k2 V, _, C- m
4 l4 H: U r' X9 e; t8 x o5 E公仔箱論壇5.39.217.772 M. V7 ?8 b3 X" H
醬汁
" }5 P' I7 a# _tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙4 ~. i& g4 W5 A I- c8 U, P2 x
8 ^" \+ ?& U+ R! n燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：5.39.217.77. e& w4 P; A! Z. [
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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( q& b$ u1 p& X) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。公仔箱論壇8 G2 ^7 L7 S2 a7 F- ?6 c
S3 C0 c% B) ~2 R* @7 j5.39.217.773.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。* H% A# j5 D- [# X& m: W
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb! D% I% p# j9 R
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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