Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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% e% a _% j% D7 o) H6 E# Utvb now,tvbnow,bttvb材料
4 q `' x o6 O, J% A4 R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb：公仔箱論壇% s/ U& G9 t, j+ l. Z
9 b$ @7 ^1 C8 V公仔箱論壇大啡蘑5.39.217.77, Q6 t& ?* I k" ^. v% B6 s
（
: t3 X. h4 s! z7 c5 O; ? H公仔箱論壇Portobello） 1隻
0 G2 \8 w! j/ }- |+ qMozzarella 碎芝士 1 湯匙
" y2 o. Z$ q8 N黑松露醬
& G. p) h. g' ]6 b0 ~7 s% htvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙
& d0 U4 g, f# p3 Q; X& p6 t- Y松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 v' Z2 p/ b3 r
1 茶匙
2 O! U" h, A5 w: r/ O7 ~/ D橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. u# r5 }5 {
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, F0 e* b. k( q! U' }) ?
海鹽及胡椒 ½ 茶匙& s g$ I) w2 E$ N7 c6 T: `
, Q3 J: b- {3 P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
, l( x2 r- ?0 f. ?7 S. l6 F+ C
3 h6 O8 {7 |, t) J/ Q( T" ~製法：
+ u6 O; A7 i( Z1） 預熱焗爐200度
2 h6 T5 }8 U3 @8 v4 jtvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油5.39.217.770 V/ P1 H4 d8 W9 X' }+ l0 c
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
8 O2 `4 ^5 g$ J Z g5.39.217.77Mozzarella
( Q$ W. [6 h( O* s& A J4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油# O L. P5 V4 z0 N, ~9 j
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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3 Z9 Q2 q( j1 }( Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ` V3 C& [6 h% d5 H+ ?
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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