Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇' h5 ~( \: Y1 c, q b0 E! J. O8 a
: H f# g: w* J公仔箱論壇
/ P% o+ f: w3 y) \$ `# x* Y
4 S$ J! A- a) i$ B' q0 X5.39.217.77
" X" Z" H* ~# k: C: P0 ?$ n3 F" Z
; N2 m% e8 x! n) h6 P1 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb$ X( q' T" k7 F
：
^: z0 b' y+ R, o2 H公仔箱論壇
& {: R2 z: [7 E# c0 s/ w8 R4 [# p4 g大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 a! R. Z) X
（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- Z' @* m9 I2 u) q- c
Portobello） 1隻
1 ?, K( Z( {4 F1 g# }公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙/ P- p/ A. R0 s# l/ m
黑松露醬; V4 n- w: D n9 e. c' w7 ?
1/2 茶匙5.39.217.77, y1 x. G- m9 N( d! |
松露油
, C" t% C1 I0 s/ c o 1 茶匙
" h0 S- E) E8 t4 F6 k/ O/ U! htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙
: B1 ?8 h2 |* h2 q% F5.39.217.77迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
- f* |4 M. P, b7 P/ A9 ?& R海鹽及胡椒 ½ 茶匙# d, ~3 |% f7 m- A
( j n0 |* ?$ N) D+ Y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 Y0 L' j5 L0 l& L
5.39.217.778 P0 U8 W/ M2 S, i3 ]* F& m
製法：公仔箱論壇9 Q5 f$ r/ I$ @& w' q
1） 預熱焗爐200度' i& T- r7 d0 [# v: {0 a' [6 ?
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
1 I/ g2 v0 y& w' t5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
5 Q' X8 ^5 e. C; C- ]2 L7 S5 qtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
) l) N1 m Q- r0 J+ q5 _: \* |公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
2 P* m4 Z4 u$ v' ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
& M2 p& {! X9 etvb now,tvbnow,bttvb
" E Y. o9 U- q7 p: H# r5.39.217.77小貼士：- H; Z# S& u6 Y% K, ~
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
