[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:公仔箱論壇/ {3 _6 s, S- t  S8 X
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 u! _. a; O' O+ m0 J' g
2. 娃娃菜 3小棵tvb now,tvbnow,bttvb" u5 ]. U+ o0 A+ N9 x
3. 西蘭花 1小棵
* r! i( X# s- ^+ J; _' w. }4. 金菇 1包
( U$ o/ ~5 A* Q" E3 d& X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蝦米 小量
) G4 D9 ?8 N# E/ b3 J1 Z" e6. 冬菇 3隻tvb now,tvbnow,bttvb) L% Y" E$ X4 R* y  s3 H; Z8 H
7. 粉絲 1包$ u* A7 q/ B# c0 g
8. 薑片 3片6 S$ q+ O' N  U  K

) o$ j& @" j( X% f做法:5.39.217.772 e( @6 N1 w; x
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
# t; B2 m4 B% A* ^2. 冬菇浸林、去柄，切絲
$ d4 _* d/ j2 C* ^7 N5.39.217.773. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾+ G9 H6 P+ t3 _& Y# N
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
! Q# |- e; g$ d" g) X: V5. 加入西蘭花，煮熟
$ Z7 Q8 k3 r) n; H$ `) L公仔箱論壇6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成5.39.217.77. d' V! k1 A, F9 V
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”