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, V. H3 Y3 R( H) L; i; ^" k這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。
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! C8 J! U, Z8 a- P1 y& `tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量+ M) c+ U0 m H. t+ x% h( X8 a# \
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做法5.39.217.77& T! ^- i. ~0 W- t0 L# W
1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。
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\4 X5 ^7 c6 ^; S) ?7 B+ t2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。 5.39.217.77+ d( ^: }( U; K$ Q |
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- q2 _* V0 w* d# ^$ K4 |! w, Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
" G0 E0 y: I! }- i5.39.217.77可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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