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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；5.39.217.77% H6 ]* C6 k. p1 i& g
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3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb! @0 Q! a% | q" O
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4、老姜一小块；5 {& B/ a6 j& s
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5、独蒜一小个；公仔箱論壇! K9 F9 ] Y& r/ M" S6 d
! R3 T+ o* e3 `5 G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8 S& S, Y+ \9 |) A8 N( O公仔箱論壇 8、料酒两匙；
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) c9 C8 D( z$ S6 a- H公仔箱論壇 9、盐适量。
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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! R1 z' @' o! V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。! ^# e3 |4 |' l# ~8 N
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& P" h6 K$ }: Z6 ~- M$ ~ 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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