用料：
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7 ]* W$ q: c) ^ 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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. A2 J2 Y" j2 p5 C. V+ q& D, Y+ G% Q公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；
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# h$ r9 X5 n, \: o公仔箱論壇 4、老姜一小块；
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* M2 E7 u7 w6 |5 k; k 5、独蒜一小个；
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6 t# ^; w5 J: E4 H/ a" k 6、香葱三、四棵；
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G+ e1 D- H% f$ i* j7 Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、白糖一咖啡匙；
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4 V! J* R/ k6 U- C3 |5 } 8、料酒两匙；
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9 y' V1 c+ j9 m: s7 F8 f1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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7 p5 G3 H) t+ B- ^+ o6 [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; P' P) ~! e- H+ g B
N2 H+ J: i; m3 D  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" a: [+ [( ^2 I1 O
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。5.39.217.77( X6 Q$ i4 v% t2 s. I% Q% M) T
2 q5 Z; ]( o: N. e, [, D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; c K) Z+ O5 J! F1 I
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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8 v) n+ }# J% C8 ^4 L 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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: @0 J: ^* M; U9 L- K公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！: t; t3 C! c2 v: b9 h
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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