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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇9 i- a6 P( H) p N
6 i4 H4 y o! u3 xtvb now,tvbnow,bttvb 3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 j; j* ]* X) z
$ n( b! [/ x p" z 4、老姜一小块；
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) T; t+ x {- h8 h公仔箱論壇 5、独蒜一小个；tvb now,tvbnow,bttvb) n2 ]# I. Y P( L$ q3 Q
, n/ H! K$ C0 L4 s; dtvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；
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2 u3 M- S( x1 Y; X3 `+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、白糖一咖啡匙；& E0 |2 v6 u' v. u/ u
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。' D4 D; j% D' |6 b, D: _$ H* [
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做法：
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/ |) H$ x/ H) P' e+ c& z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。5.39.217.77) ~; a) b$ n5 l( {" n* t4 _5 s
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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! ?. f% m2 y& f- B. t 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇8 P, p2 \9 I, n+ s
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。公仔箱論壇0 b! i n, B5 G
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。 n4 B& L0 }' {5 Q" H; ]8 |
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- L$ [; I/ B$ U+ r9 H$ {5.39.217.77 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。5.39.217.77 D/ \7 K5 P5 Q* ]& l
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7、连盘取出即成。
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: }$ W- [/ t( N i- D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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