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5 L; \+ a' D3 } H) E" v6 K, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。6 l6 j! O h" ]- w# [! q
* S8 R2 N2 a- k$ [! r3 S/ qtvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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5 m! J$ n \2 ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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6 l: R5 \& M @! S; @! L# O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；5 M+ E* W- n' ?, e0 f
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇* T' R1 W* \: |3 M
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇 k+ S3 j# I1 C5 f3 b
1 x3 j6 D( J9 u- ~8 c4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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& s; \6 S0 o$ p1 q0 u& stvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；- |' J# w$ r- @" F3 O" ~, R
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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