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材料tvb now,tvbnow,bttvb' F0 C; n& H0 t7 O/ T7 s
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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4 i5 U" v/ f) h; I+ w; l5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 E7 s: [& l" n: l+ P
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
# e, e" U. I: N; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。5.39.217.77 Y; u1 |2 X* t% }
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 N2 j! T- y Q2 n+ g! j1 W
( l% E; z, w+ X1 `3 K z' u( } s3.吃時蘸上沙律醬即成。 Z7 ^0 E$ R: E- L
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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