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6 [% Z6 C: Q5 ~5.39.217.77材料
( V* o+ n3 M+ Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
9 N9 r- P9 r, B! w6 p# A2 K日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb- f8 p5 ^6 R; H V1 P+ T# A9 i( ~; Q
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做法% ~4 U8 o# `8 q* s: a$ U2 P/ \8 B! n3 D) H
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
5 ^ s' t- E' O3 s( F3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; `4 W; J/ i: Q7 ~
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇7 Q! Q) n$ E- m& ^
% @2 q: ~4 U( j' a% m( ]tvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇1 T' O* y+ C: Z+ o" D1 P" G! p$ W
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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